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Trull Mas Pòlit
Aceite de Oliva Virgen Extra de
aceitunas Argudell o Arbequina del Empordà
Nuestros aceites de oliva virgen extra del Empordà son elaborados con pasión y delicadeza artesanal por potenciar el sabor y los aromas de la aceituna, nuestros aceites de oliva virgen extra monovarietales evocan el Mediterráneo soleado, la fuerza del viento del norte de Tramuntana y la fortaleza de los olivos centenarios.
Un homenaje a nuestro territorio y patrimonio, cada gota de aceite Trull Mas Pòlit es el sello de sus orígenes.
EL aceite Argudell de L’Albera en el Empordà
En las tierras soleadas de l’Albera, en el corazón del Alt Empordà, nace nuestro aceite de oliva virgen extra Argudell.
Un aceite auténtico, elaborado con pasión, tradición y un profundo respeto por la naturaleza que nos rodea.
Las olivas Argudell, una variedad exclusiva del Empordà, se cultivan entre muros de piedra seca y campos bañados por la tramontana. Se recogen a mano en su punto óptimo de maduración y se prensan en frío para conservar todo su aroma y frescura.
El resultado es un aceite fino, equilibrado y lleno de matices, con notas de hierba recién cortada, almendra verde y un toque sutilmente picante.
Aceite de Oliva Virgen Extra Argudell 100% Empordà
El Argudell es la variedad de oliva autóctona del Empordà, el único lugar donde se cultiva. Es una variedad rústica, adaptada a la pobreza de los suelos y a la fuerza de la tramontana.
Las olivas Argudell son inusualmente ricas en polifenoles, potentes antioxidantes y antiinflamatorios, que aportan a este aceite su inconfundible personalidad sensorial.
Aunque su rendimiento es inferior al de otras variedades catalanas y francesas, el aceite Argudell es un auténtico regalo de la naturaleza, que encierra la esencia de nuestro territorio.
Un aceite de oliva de frutado verde intenso, lleno de carácter y autenticidad.
Respeto por el entorno natural · Agricultura regenerativa y ecológica
Nuestro objetivo es recuperar olivares centenarios, mejorar los existentes y plantar nuevos, priorizando siempre la variedad autóctona Argudell.
Trabajamos siguiendo tres ejes fundamentales:
- Poda: realizamos podas de renovación en los olivos viejos, manteniendo una buena relación hoja–madera.
- Fertilización: potenciamos los tratamientos foliares para aportar al olivo los nutrientes que necesita en cada momento.
- Tratamiento del suelo: eliminamos herbicidas, abonamos con productos naturales como estiércol y controlamos las hierbas mediante medios mecánicos.
El fruto del trabajo y del amor por nuestra tierra
Recolectamos las olivas manualmente, cuidando cada detalle del proceso. Son transportadas al molino el mismo día de la cosecha, donde se realiza la extracción en frío y únicamente por medios mecánicos.
El resultado: un aceite puro, honesto y fiel al paisaje del Empordà.
Nuestro Aceite Argudell de L’Albera en el Empordà
La esencia del Argudell en un Aceite de Oliva Virgen Extra
Un puente hacia el pasado, nuestro aceite de oliva virgen extra es una mezcla de innovación de vanguardia y técnicas artesanales centenarias, con un enfoque de calidad sin compromiso.
